Lezersmenu november 2019: Florilympha in De Lutte
DE LUTTE - Een mooier decor dan het Lutterzand in herfsttinten kan Madeleine Strikker van restaurant Florilympha zich niet wensen. Dat zie je terug op het bord.
Delen per e-mail
Florilympha is een begrip in Twente en ver daarbuiten. Want wie heeft een bezoek aan deze fraai gelegen buitenplaats, met nostalgische midgetgolfbaan, niet gecombineerd met een wandeling door het Lutterzand of langs de meanders van de Dinkel?
De naam Florilympha lijkt van Latijnse origine, maar heeft daar niets mee te maken. "Bloemenpracht aan stromend water, is de betekenis die wij er aan geven", vertelt Madeleine Strikker, die bijna 20 jaar geleden eigenaresse werd van het restaurant.
Boshut
Direct in het oog springt de moderne, uit eikenhout en veel glas opgetrokken 'boshut', die als een etalage aan de voorgevel is gebouwd. Bij binnenkomst ervaar je direct waarom. Het is alsof je midden in het bos staat. De haard brandt, maar toch stormt en davert de herfst, bijna voelbaar, door alle ramen naar binnen. Dit is het onstuimige decor waarin het lezersmenu van november wordt geserveerd.
Voorgerecht
Proeverij van gekonfijte parelhoen met cranberrysalsa, pompoensoep met peterselieschuim, lolly van geitenkaas, honing en pistache, gerookte zalmmousse met een krokantje van zeewier.
Hoofdgerecht
Stoere wildburger van hert begeleid door cantharellenjus, pastinaak-wortelpuree, stoofpeer en chips van rode biet en stoofpeer (Gieser-Wildeman). Alternatief voor vegetariërs: rode bietenburger met feta, rode ui en haver.
Nagerecht
Panna cotta met tonkaboon en kruim van pepernoot en yoghurt-bloedsinaasappelijs.
Restaurant Florilympha
Lutterzandweg 16-1
Telefoon: 0541-551486
www.florilympha.nl
Openingstijden lezersmenu
Woensdag tot en met maandag. Diner van 14.00 tot 20.00 uur. Dinsdags gesloten.
Standaard inhoud bon
Prijs lezersmenu 29,50 euro p.p. inclusief twee glazen wijn, bier of fris p.p. en kop koffie, cappuccino of thee. Uitsluitend na telefonische reservering en op vertoon van deze bon. Deze aanbieding is geldig van 1 t/m 30 november 2019.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Lezersmenu februari 2017: Kleinsman Eten & Drinken Enschede
Een gezellig en fraai gestitueerd restaurant vlakbij de Luchthaven Twente. In de omgeving kunt u prachtig wandelen en fietsen. Kleinsman Eten & Drinken presenteert in februari het lezersmenu. -
Lezersmenu maart 2019: Hollands Schwarzwald in Rijssen
RIJSSEN - Het Schwarzwald roept associaties opmet bergen, bossen en romantiek. Het gelijknamige restaurant in Rijssen lift daar graag op mee. -
Lezersmenu oktober 2020: PoortBulten De Lutte
Na een stevige wandeling door het historische bomenpark of een fietstochtje door de bossen waar (volgens de mythe) vroeger de hellehond rondwaarde, komen de beentjes tot rust en gaat de liefde door de maag bij schenkerij PoortBulten. -
Lezersmenu maart 2017: Restaurant ’t Pläske Ootsmarsum
-
Lezersmenu september 2017: Het Seminar Zenderen
-
Lezersmenu februari 2019: De Hanninkshof in Usselo
USSELO - De Hanninkshof is het tweede Lezersmenu van dit jaar. Vers, klassiek, puur en verrassend: die basisformule doet elke hap in Usselo 'gewoon lekker' smaken. -
60 fijnproevers in jury Lezersmenu 2020
Welke 12 regionale restaurants verzorgen volgend jaar een creatief en verrassend culinair Lezersmenu? Die keuze maakt een deskundige jury op maandag 28 oktober in het kooktheater van horecagroothandel Hanos in Hengelo. De wedstrijd wordt georganiseerd door De Twentsche Courant Tubantia in samenwerking met Twente Culinair en Hanos. -
Lezersmenu januari 2016 - Restaurant Hellendoorn
Op de plek waar ooit - aan de voet van de Hellendoornse berg - het spoorstation stond presenteert Restaurant Hellendoorn in januari het eerste lezersmenu van 2016.