Lezersmenu oktober 2019: De Kapel in Zenderen
Samen eten, samen delen. Bij De Kapel in Zenderen maken onze lezers in oktober kennis met 'shared dining'. Zes gerechtjes in plaats van de klassieke drie.
Wordt het voorgerecht zalm of steak tartaar? Die keuze hoef je als gast niet meer te maken. Je krijgt beide gerechten op tafel en deelt die met je tafelgenoot. Twee verschillende gerechten voor twee personen. 'Shared dining' is een relatief onbekend concept in Twente. "Een totaal andere beleving qua eten", benadrukt Jelle Wagenaar, operationeel manager bij De Kapel.
"Eigenlijk snoep en proef je de hele avond van uitgelezen gerechtjes, zonder de klassieke onderverdeling in een voor-, hoofd- en nagerecht. Wij serveren de deelnemers aan het Lezersmenu zes gerechtjes. Het ritme is ook anders, minder staccato, de pauzes tussen de gerechtjes zijn veel korter. Het draait soepel door."
Samen zes gerechtjes
De steak tartaar die onze lezers als eerste gerecht krijgen voorgeschoteld komt van eigen runderen die op Erve Bothorst grazen. "Bij het zalmgerechtje wordt die 'eigenheid' wat lastiger, maar dan zoeken we samenwerking met duurzaam producerende leveranciers. Op die manier brouwen we ons eigen bier en branden we onze eigen koffie, met bonen van een duurzame plantage in Rwanda."
De gerechtjes die volgen zijn krieltjes in aardappel-kaasschuim, taco's met runderstoof texmex mexicano style en boneless spareribs om je vingers bij af te likken.
Voor dessertliefhebbers is er een feestelijk slot met mango cheesecake, hangop en ijs van zwarte sesam.
De gasten kunnen kiezen uit twee wijnen. Een witte Torcanto Verdejo uit Spanje, droog met frisse fruittonen. Of een rode La Combe Rouge. Een Franse blend van syrah, merlot, cinsault en carignan, die prima smaakt bij licht vlees en gekruide gerechten.
De Kapel
Hertmerweg 42, Zenderen
Telefoon: 074-25 95 979
www.dekapelzenderen.nl
Openingstijden lezersmenu
Maandag tot en met zondag vanaf 16.00 uur. Reserveren: telefonisch. Restaurant op de eerste etage, lift aanwezig
Standaard inhoud bon
Prijs lezersmenu 29,50 euro p.p. inclusief twee glazen wijn, bier of fris p.p. en kop koffie, cappuccino of thee. Uitsluitend na telefonische reservering en op vertoon van deze bon. Deze aanbieding is geldig van 1 t/m 31 oktober 2019.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Beter Eten
Maca-poeder zou wonderen doen in de slaapkamer, maar ‘sekskroket’ werkt misschien beter
In de rubriek Beter Eten schrijft gezondheidsjournalist Tijn Elferink over wat hem opvalt op het gebied van eten en drinken. Een Peruaans poedertje zou zorgen voor een boost van je libido. Waarom je een spannende avond toch beter met een sekskroket kunt beginnen. -
Lezersmenu december 2018: De Pastorie in Ootmarsum
OOTMARSUM - Restaurant de Pastorie in Ootmarsum hoopt van december een extra feestelijke maand te maken. Het restaurant serveert het lezersmenu. Ook tijdens de kerstdagen. -
Lezersmenu juli 2016 - Restaurant Holland Casino Enschede
ENSCHEDE - Holland Casino, dat is de wel heel verrassende plek waar de deelnemers aan het maandmenu dit keer kunnen eten. Op deze bijzondere locatie aan de rand van de Enschedese binnenstad, worden de gasten flink in de watten gelegd. -
Is mijn voorschotbedrag wel of niet aangepast naar het prijsplafond?
De overheid heeft besloten consumenten op weg te helpen met de hoge energieprijzen. Begin dit jaar is daarom het prijsplafond ingegaan, waardoor je een maximaal tarief betaalt voor energie. Betekent dit dat het voorschotbedrag nu ook is aangepast? Twee experts leggen uit hoe het zit. -
Lezersmenu oktober 2020: PoortBulten De Lutte
Na een stevige wandeling door het historische bomenpark of een fietstochtje door de bossen waar (volgens de mythe) vroeger de hellehond rondwaarde, komen de beentjes tot rust en gaat de liefde door de maag bij schenkerij PoortBulten.
-
PREMIUM
Waarom het loont om toch even het eerste loonstrookje van 2023 te checken
Het eerste salaris van 2023 staat op je rekening. Waarschijnlijk zie je een hoger nettosalaris dan vorig jaar, want veel werkenden in loondienst gaan er dit jaar op vooruit. Maar dat is niet het enige wat dit jaar anders kan zijn. Experts leggen het uit. -
-
-
Lezersmenu maart 2020: Bistro De Kolenbrander in Hengevelde
HENGEVELDE - Lezersmenu Bij Bistro de Kolenbrander in Hengevelde staan de koks Marcel en Mark voor pure smaken en eerlijke ingrediënten. Klassieke gerechten, zonder 'flantuten'. -
Lezersmenu juli: De Weijenborg in Delden