Lezersmenu september 2018: Dock 19 in Almelo
ALMELO - Het is niet de eerste keer dat Dock 19 deelneemt aan het lezersmenu. Het restaurant is populair, mede dankzij de sfeervolle inrichting en het royale terras, deels op een boot. Binnen is plek voor 110 gasten, buiten zijn 80 plaatsen.
Delen per e-mail
De bar specialiseert zich in cocktails, het restaurant in steaks. Chef-kok Wouter Roozeboom neemt de stoere steak dan ook als uitgangspunt voor het lezersmenu.
Voorgerecht
Na donker breekbrood met huisgemaakte kruidenboter komt een verrassend voorgerecht op tafel: een ramensoep, ofwel oosterse noedelsoep met gerookte kip en ei. Daarbij een huiswijn van Terrasses du Sud, een toegankelijke, volle Franse Chardonnay.
Hoofdgerecht
Het hoofdgerecht is een sappige Docksteak met bataatcrème, sjalotjus, groentekrokantjes en een aardappelkaastaartje. Een frisse salade en speciale frites met mayonaise worden apart geserveerd. Hierbij hoort een soepele Merlot met aroma’s van zwart fruit als bramen en pruimen, eveneens een huiswijn. „Onze steak bereiden wij op een gesloten Josper houtskool gestookte grill, ons paradepaardje. Daardoor ontstaat een unieke smaak”, vertelt Wouter Roozeboom.
Nagerecht
Het dessert is net zo heerlijk als het er uit ziet: een parfait van vanille en pure chocolade met geschaafde chocolade karamel/zeezout, vergezeld door een kletskop, slagroom en gemarineerd rood fruit van het seizoen. Ter afsluiting een kop koffie, cappuccino, espresso of thee.
Dock 19
Haven Noordzijde 19, Almelo
Telefoon: 0546-57 88 19
www.dock-19.nl
Verdere informatie
Het lezersmenu wordt dagelijks, behalve maandag, geserveerd vanaf 16.00 uur. De keuken sluit om 22.00 uur. Reserveren kan via de website o.v.v. lezersmenu of telefonisch. Eventuele allergieën/dieetwensen graag meteen aangeven.
Standaard inhoud in bon:
Prijs lezersmenu 27,50 euro p.p. inclusief twee glazen wijn, bier of fris p.p. en kop koffie, cappuccino of thee. Uitsluitend na telefonische of online reservering en op vertoon van deze bon. Deze aanbieding is geldig van 1 t/m 30 september 2018.
Verder in het nieuws
-
Lezersmenu februari 2020: Het Rheins in Enter
ENTER - Samen een aantal gerechten delen is gemeengoed geworden. Met twaalf (onbekende) gasten één tafel delen is nieuw. Geniet en ontmoet bij Landgoed Het Rheins. -
Lezersmenu januari 2020: Oaks in Enschede
ENSCHEDE - Lezersmenu 'Oaks' klinkt als een krachtig statement. Stoer, duurzaam eiken. Het past als een jas bij het eten-doe-je-samen- concept van Els en Jeroen Geefhuizen. -
Lezersmenu december 2019: Het Wapen van Beckum
BECKUM - De vierde generatie Boenders verzorgt komende maand het lezersmenu in Het Wapen van Beckum. Een smaakvolle opmaat naar een sprankelend jubileumjaar. -
Lezersmenu november 2019: Florilympha in De Lutte
DE LUTTE - Een mooier decor dan het Lutterzand in herfsttinten kan Madeleine Strikker van restaurant Florilympha zich niet wensen. Dat zie je terug op het bord. -
60 fijnproevers in jury Lezersmenu 2020
Welke 12 regionale restaurants verzorgen volgend jaar een creatief en verrassend culinair Lezersmenu? Die keuze maakt een deskundige jury op maandag 28 oktober in het kooktheater van horecagroothandel Hanos in Hengelo. De wedstrijd wordt georganiseerd door De Twentsche Courant Tubantia in samenwerking met Twente Culinair en Hanos.
-
Lezersmenu oktober 2019: De Kapel in Zenderen
Samen eten, samen delen. Bij De Kapel in Zenderen maken onze lezers in oktober kennis met 'shared dining'. Zes gerechtjes in plaats van de klassieke drie. -
Lezersmenu september 2019: Fellini in Enschede
René Bosch wil de deelnemers aan het Lezersmenu aan tafel het Italiaanse familiegevoel laten ervaren. Met passie voor het vak en bezieling van de kok tovert Fellini drie nazomer-gerechten op het bord, met een vleugje herfst. -
Lezersmenu augustus 2019: Twentsche Bierbrouwerij Hengelo
Bij de Twentse Bierbrouwerij in Hengelo kunnen onze lezers in augustus genieten van Twents vlees en Twents bier. Als het weer het toelaat, ook op het terras.
