Cafetaria Losser in top 100: 'Veel geïnvesteerd in lunchgerechten'
LOSSER - Cafetaria De Egel Eten en Drinken aan de Gronausestraat in Losser is in de landelijke cafetaria Top 100 op de 54ste plaats geëindigd. Wat maakt dat De Egel zo hoog eindigde? Eigenaar Mike Egelink geeft antwoord.
1. Waarom scoort De Egel Eten en Drinken zo goed?
„Ik denk dat dat komt door ons concept. We hebben veel geïnvesteerd in lunchgerechten. We hebben veel luxe belegde broodjes met de club sandwich als specialiteit van het huis. Die broodjes maken we net als de hamburgers helemaal zelf. We zijn een cafetaria waar je ook kunt lunchen tussen de middag. En dat is iets wat er volgens mij nog niet was in Losser.”
2. Opvallend dat jullie geen website hebben. Waarom niet?
„Dat is een vraag die we ook gesteld kregen toen we voor de Top 100 benaderd werden. Ik vreesde dat dat een paar minpunten zou opleveren maar dat viel best mee. Maar onder andere door het feit dat mensen soms toch nog moeite hebben met het vinden van onze menukaart gaat onze eigen website nog dit jaar de lucht in.”
3. Is dit de eerste keer dat De Egel in de top 100 staat?
„Ja, we zijn in 2002 begonnen met Het Egeltje, aan de andere kant van het dorp. Sinds 2014 run ik de huidige zaak samen met mijn vrouw. De klassering in de Top 100 is een grote eer. Als het aan ons ligt zal het ook niet bij deze ene keer blijven. Het is prachtig om te zien dat de Lossernaren ons zo waarderen. Die waardering blijkt onder meer uit de plaatselijke bakker die gebak langs komt brengen.”
4. Hoe zag het rapport er uit?
„Wat betreft prijs-kwaliteit en presentatie scoren we het hoogst met 95%. Op hygiëne scoren we ook hoog met 93%. Het enige waar we wat 'minder' op scoren is communicatie en marketing met 80%. De totaalscore bedraagt 85%.”
5. Waar moet een goede cafetaria volgens jou aan voldoen?
„Het belangrijkste is wat mij betreft klantvriendelijkheid en gastvrijheid. Het kan nooit zo zijn dat je als cafetaria de hoofdprijs vraagt voor je producten. En een cafetaria moet niet stil zitten maar met de tijd mee gaan.”
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Koken & Eten
Lezersmenu april 2023: Smoke is de smaakmaker bij @Marcook’s in Enschede
De botermalse ‘pulled pork’ en ‘brisket’ uit de rookkast van American Smokehouse @Marcook’s in Enschede zijn urenlang gegaard en smelten op de tong. Het lezersmenu van april is wat je noemt low & slow.Oldenzaal -
PREMIUMMet stelling
Goed idee om dorpjes in Twente te bereiken of juist gevaarlijk: plekken maken waar lifter jou kan oppikken
‘Niet zomaar bij een vreemde in de auto stappen.’ Je hebt het als kind vast weleens gehoord. In Noord-Brabant komen nu juist zuilen waar je kunt opstappen voor een lift. Handig als aanvulling op het ov, is de gedachte. Ook iets voor Twente? „Als gekken en viespeuken de kans krijgen, dan pakken ze die.”Overdinkel -
eigen tuin eerst
Zevenblad in de tuin? Bestrijden is een lastige klus
Zevenblad. Als dat in je tuin groeit ben je niet blij. Het woekert als een gek. Zo kom je er vanaf volgens tuingoeroe Romke van de Kaa. -
Is het beter om ’s ochtends of ’s avonds te douchen? Dit zeggen dermatologen
Een frisse douche om wakker te worden? Of toch maar een warm bad om goed te slapen? Iedereen heeft wel een favoriet moment om zich te wassen. Maar welk tijdstip van de dag is nu het beste voor je huid? Wij vroegen advies aan dermatologen Jan Gutermuth en Thomas Maselis. ,,Ook de duur van je douche speelt een belangrijke rol.” -
PREMIUM
‘Ontvoerde’ Sebastijaan uit Glane na 8 jaar teruggevonden in Oostenrijk
Na acht jaar weet Gijs Sonnema (53) uit Glane dat zijn zoon Sebastijaan (12) nog leeft en waar de jongen woont: in Oostenrijk. Sinds de zomer van 2014 houden zijn ex-vriendin en haar ouders Sebastijaan daar verborgen. De ontknoping van een jarenlange zoektocht was dinsdagavond te zien in het tv-programma Ontvoerd.Glane
-
PREMIUM
Goalgetter Noah Franceschina (19) heeft weinig gewenningstijd nodig in het bijzondere seizoen van RSC
Noah Franceschina is dit seizoen trefzeker. De tiener heeft zijn draai gevonden in de hoofdmacht van RSC en is clubtopscorer. Ook met de ploeg gaat het uitstekend.Rossum -
-
-
PREMIUMMET VIDEO
Vorkje mee prikken voor ‘Twents dorp’ in Turkije
Zo’n 600 mensen prikken vrijdagavond, bij de iftarmaaltijd, een vorkje mee met het Turks Platform Hengelo. Dit jaar voor een keertje niet gratis. Met een tientje per persoon dragen de eters bij aan nieuwe huizen in het aardbevingsgebied in Turkije. Daar moet een ‘Twents dorp’ van 50 prefabwoningen verschijnen.Oldenzaal -
PREMIUMEnergierekening
Laura: ‘We willen tot ons pensioen hier wonen, dus maandlasten zo laag mogelijk krijgen’
Hoeveel geld besteed jij aan energie in huis? Hoe probeer je de kosten omlaag te brengen? Deze vragen stellen we elke week aan een Nederlander. Vandaag: Laura Baas (32) uit Siddeburen in Groningen.