Schenkerij Poortbulten in De Lutte: ‘Lekker eten tussen duizenden bomen’

Waar een kleine aankondiging in de krant van afgelopen zaterdag al niet goed voor was. Bas en Marcella Vunderink, eigenaren van de schenkerij, waren een paar dagen met hun dochters Bente en Merel in Berlijn. „Ik had de telefoon beter thuis kunnen laten”, aldus Bas. „Hij stond roodgloeiend.” 

Veel lezers waren zo enthousiast over de terugkeer van het lezersmenu dat ze gelijk wilden reserveren. Bas: „Maar je weet nog helemaal niet wat je krijgt, zei ik. ‘Geeft niks, ’t is altijd goed’ kreeg ik dan te horen. Voor ons alleen maar leuk dat de mensen er weer zoveel zin in hebben. Dat hebben wij namelijk ook.”

Het viertal is inmiddels terug in De Lutte. Het menu is samengesteld en ook de dochters, die al een aantal jaren meewerken in de zaak, hebben er zin in. „Behalve een voor-, hoofd- en nagerecht hebben we bij binnenkomst een verrassingsamuse voor onze gasten”, aldus Bas. 

„Bij het voorgerecht schenken we een een frisse, witte Pinot Grigio van wijnhuis Sartori di Verona, opgericht in 1898 en een van de oudste Italiaanse wijnhuizen uit die streek. Voor het hoofdgerecht kiezen we de rode Ventisquero clasico syrah, met de smaak van rood fruit en een aangename volle afdronk.”

De uitspanning aan de rand van De Lutte is een aangename pleisterplaats voor wandelaars, fietsers en toeristen uit de omgeving. Niet alleen vanwege het lekkers op de menukaart of de mooie paadjes in het Twentse landschap, maar ook omdat Poortbulten grenst aan het Arboretum, een openbaar toegankelijk bomenpark, met ruim 2.500 bomen en heesters uit alle werelddelen, verdeeld over duizend soorten. „In het voorjaar is het hier een waar bloemen- en bloesemparadijs. Prachtig om te zien.”