Volledig scherm
PREMIUM
De stijl bij de Bloemenbeek is formeel, met een stijlvolle en comfortabele inrichting. © Carlo ter Ellen DTCT

Vegamenu De Bloemenbeek in De Lutte doet vlees totaal vergeten

Het RestaurantDE LUTTE - Weinig Twentse restaurants durven vlees helemaal te verjagen van de kaart. De Bloemenbeek in De Lutte, met één Michelinster, deed dat wel. Een week.

Tijdens de vegetarische restaurantweek (11 tot 17 maart) stappen we het restaurant binnen. De stijl is formeel, met een geoliede machine van keurige bedienende jasjes en dasjes en pakjes. Of we willen beginnen met een bubbeltje, vraagt een serveerster gastvrij. Een fruitige Crémant d'Elzas bruist even later in mijn glas. 

Oldenzaal e.o.