Zilveren Koksmes voor Ralph Benneker (21) uit De Lutte
AMSTERDAM/DE LUTTE - Ralph Benneker van Landhuishotel De Bloemenbeek in De Lutte mag zich Nederlandse beste kok onder de 25 jaar noemen. Op de Horecava in Amsterdam kreeg de 21-jarige inwoner van De Lutte woensdag het Zilveren Koksmes uitgereikt.
Delen per e-mail
Het Zilveren Koksmes wordt jaarlijks op de Horecava uitgereikt aan de beste jonge koks onder de 25 jaar. Benneker streed in de wedstrijd tegen zeven andere deelnemers. „Ik wist dat het lekker ging, maar je weet natuurlijk niet wat de andere kandidaten doen”, aldus de opgetogen Lutternaar.
De jonge deelnemers moesten in de strijd een amuse en een driegangendiner bereiden. Daarbij moesten ze onder meer kalfslende, kalfszwezerik en kalfshart in hun gerechten verwerken.
Jury
De culinaire creaties werden beoordeeld door een vierkoppige jury, die daarbij lette op smaak, maar ook op onder andere presentatie, bereiding en hygiëne. De jury is enthousiast over Benneker: „Ralph zorgde voor spannende gerechten en dat zelfs zonder fouten te maken. Al was het eerst nog redelijk nek-aan-nek tussen de nummer 1 en 2, maar na het dessert was er geen twijfel meer mogelijk over deze winnaar.”
Benneker gaat niet alleen naar huis met de titel ‘Nederlands Kampioen Jonge Koks 2019’, het Zilveren Koksmes, een Gouden medaille en een oorkonde, maar ook met onder meer een cheque ter waarde van 500 euro, kokskleding van Chaud Devant en een messenkoffer van Wüsthof.
Tweede Lutternaar
Het Zilveren Koksmes werd vorig jaar ook al gewonnen door een inwoner van De Lutte. Sebastiaan Schreuder, eveneens werkzaam bij De Bloemenbeek, nam de prijs in 2018 in ontvangst.
Verder in het nieuws
-
Twentse Marijke en Joost matchen niet in First Dates
AMSTERDAM - ‘Liever niet’. Marijke (39) uit Losser draaide er niet omheen toen haar gevraagd werd of ze nog een keer op date wilde met Joost (39). Beide Tukkers waren vrijdagavond te zien in het tv-programma First Dates. En dat bleek geen match made in heaven. „Ik voel geen lichamelijke klik.” -
PREMIUM
Vijf generaties vrouwen op 100ste verjaardag Gerritje uit Overdinkel
OVERDINKEL - Steeds vaker bereiken ouderen de leeftijd van 100 jaar. Zoals deze vrijdag Gerritje Rozenboom-Teunissen in woonzorgcentrum Tiekerhook aan de Schaepmanstraat in Overdinkel. Extra bijzonder is dat op deze heugelijke dag vijf generaties van de partij zijn. Allemaal vrouwen. -
Eva en Marijn nieuwe jeugdhoogheden Bosdûvelkes
DE LUTTE - Jeugdgravin Eva Oude Egbrink en jeugdgraaf Marijn Bekke hebben zich vanavond gepresenteerd als nieuwe jeugdhoogheden van CV De Bosdûvelkes. -
A1 richting Duitse grens uren dicht door gekantelde vrachtwagen
DE LUTTE - Op de A1 is ter hoogte van De Lutte een vrachtwagen gekanteld. Als gevolg daarvan is de snelweg van Oldenzaal-Zuid in de richting van de Duitse grens afgesloten voor verkeer. -
Update | Video Schuurbrand in Losser onder controle, nog wel rookoverlast door nablussen
LOSSER - Een schuur aan de Oldenzaalsestraat in Losser is vrijdag aan het eind van de middag in brand gevlogen. Meerdere brandweervoertuigen arriveerden om het vuur te bestrijden. De schuur kan als verloren worden beschouwd.
-
Biertapkampioen uit De Lutte in Pauls nr. 1 Show
DE LUTTE - Een Twentse inbreng in de laatste aflevering van ‘Pauls nr. 1 Show’, zaterdag 14 december vanaf 20.00 uur te zien op RTL 4. Als jurylid van het NK Biertappen John Meijerink uit De Lutte zijn opwachting in het programma van Paul de Leeuw. -
PREMIUM
video Het Bethlehem van Jan uit De Lutte als decor van kerststal in Denekampse Nicolaaskerk
DENEKAMP/DE LUTTE - Lutternaar Jan Kortman (69) schildert zijn eigen versie van de Bijbelse plaats Bethlehem als decor voor de kerststal in de Denekampse Nicolaaskerk. -
PREMIUM
Steuntje voor jongste én oudste huurders in Losser
LOSSER - Ouderen en jonge starters op de huurwoningmarkt krijgen komende jaren een duwtje in de rug. Dat hebben woningcorporatie Domijn, gemeente Losser en Stichting Huurders Belangen Losser donderdag vastgelegd in hun jaarlijkse prestatieafspraken.