Als binnenkomer serveren Frank en Ria Kleinsman een soesje gevuld met een mousse van broccoli en een crunch van rauwe ham. Uw voorgerecht is een salade van lichtgerookt piepkuikenfilet met mango, rode peper chutney, pijnboompitten en een kwarteleitje met brood en boter.

Voorgerecht
Bij het voorgerecht past een heerlijke Chardonnay (2016) van het wijnhuis Drostdy-Hof uit Zuid-Afrika. Deze lichtgele wijn met zijn geelgoude fonkeling is rond, romig en zacht van afdronk. Net als de rode wijn bij het hoofdgerecht – een Sutton Hill (2015) Shiraz uit Australie, geleverd door Oud Reuchelin & Boulen Wijninkopers.

Hoofdgerecht
Voor het hoofdgerecht ging de keuze van de koks Leon Velthuis en Mathijs Beuvink naar een combinatie van een rose gebakken Ierse Merliin Steak (ook wel het appeltje van de Ribeye genoemd), met langzaam gegaard spek van het Livar varken. U krijgt het mooi op bord geserveerd met een creme van zoete aardappel, wintergroenten en een rode port saus.

Dessert
Als dessert hazelnotenparfait in een jasje van gemengde noten, vanilleschuim met bananencompote en een karamelsiroop. Ter afsluiting van het lezersmenu een kopje koffie/thee met een huisgemaakte lekkernij.

Bijzonder bij dit lezersmenu is het vegetarisch alternatief. Kleinsman Eten & Drinken is een geliefd eetadres voor vegetariërs. U kunt uw volledige lezersmenu laten aanpassen in een variant zonder dierlijke producten. Geef dit wel duidelijk bij uw reservering aan.

Lezersmenu bij Kleinsman Eten & Drinken:
Woensdag t/m zaterdag vanaf 17.00 uur.
Zondag : eerste zitting van 15.00 tot 18.00 uur
Tweede zitting van 19.00 tot 21.00 uur.

Prijs lezersmenu 27,50 euro p.p. inclusief twee glazen wijn, bier of fris p.p. en kop koffie, cappuccino of thee. Uitsluitend ná telefonische reservering en op vertoon van deze bon. Deze aanbieding is geldig van 1 t/m 28 februari 2017.

Kleinsman Eten & Drinken
Weerseloseweg 356
7522 PT Enschede
Telefonisch reserveren : 053 – 433 02 44 of 06 10 888 787
Internet: www.kleinsman.nl
Email: info@kleinsman.nl