Lezersmenu juni 2016 - Restaurant De Hoogklimmer Denekamp
Een verrassend voorjaarsmenu met topwijnen in het monumentale oude raadhuis van Denekamp. De liefhebbers van het lezersmenu komen in de maand juni volledig aan hun trekken. De Hoogklimmer bevindt zich in hartje Denekamp, pal tegenover de kerk.
Het prachtige karakteristieke pand (1921) is omgetoverd tot een hedendaags Restaurant - Grand Café met authentieke sfeer. De charme en de rustieke oude stijl is bewaard gebleven.
Locatie & inrichting
Het restaurant is daarnaast uitgebreid met een moderne serre & terras. De raads- en trouwzaal (boven) biedt plaats aan tachtig gasten. Bij de inrichting is rekening gehouden met de kenmerken, die aan het oude gemeentehuis doen herinneren. Het imposante trappenhuis met de prachtige glas-in- lood ramen is gerenoveerd. De naambordjes wijzen de bezoeker de weg naar de burgemeesterkamer of de afdeling burgerzaken.
Ook het loket, waar men moest zijn om een kind aan te geven of een paspoort aan te vragen, is nog aanwezig. Dat geldt ook voor het betaalloket en zelfs de politie-afdeling met gevangencel.
Voorgerecht
U wordt ontvangen met een amuse van asperge salade met wakame en ‘zalm oet Twente’. Als voorgerecht een carpaccio van kalfsmuis, gamba en tartaar van appel, afgemaakt met kruidensla, zontomaat en kerriedressing. De geadviseerde wijn is een Spaanse Rebel.lia – zacht rond en elegant – van Rodolfo Valiente Garcia, wijnhuis Vinedos & Bodegas Vegalfaro.
Jan Tijscholten (eigenaar), Tim Zweerink (gastheer) en Marcel Baalhuis (chef-kok) presenteren met trots een lezersmenu, dat u desgewenst kunt uitbreiden met een heldere tuinkruiden bouillon als extra gang.
Hoofdgerecht
Het hoofdgerecht is een duo van ribeye met krokante zwezerik op ratatouille, crispy spek met gebakken shiitake en truffelsaus. Geserveerd met gebakken aardappels en rauwkost. Van Heisterkamp Wijnkopers komt een prima Rioja. De Azabache van Bodegas de Vinedos de Aldeanueva is een diep rode wijn uit de druivensoorten Tempranillo, Garnacha en Mazuelo.
Dessert
Uw dessert is een bavarois van kersen met mousse van witte chocolade en een bol ijs van mango. Als extra optie biedt De Hoogklimmer een Franse dessertwijn aan. Niet extreem zoet, maar wel een heerlijke afsluiter. Uiteraard is er als slot een kopje koffie, thee of cappuccino.
Adres
Restaurant De Hoogklimmer
Grotestraat 1
7591 DK Denekamp
Telefoon: 0541-511818
info@dehoogklimmer.nl
www.dehoogklimmer.nl
Parkeren : bij EMTE of Eurowerf
Lezersmenu
Dinsdag tot en met zondag om 16.30 en 19.30 uur.
Maandag gesloten.
Met speciale wensen (vegetarisch, glutenvrij of lacose) wordt rekening gehouden, mits bij reservering vooraf aangegeven.
Prijs lezersmenu 27,50 euro p.p. inclusief twee glazen wijn, bier of fris p.p. en kop koffie, cappuccino of thee. Uitsluitend ná telefonische reservering en op vertoon van deze bon. Deze aanbieding is geldig van 1 t/m 30 juni 2016
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Uit den ouden doosch: 'Hier passen maar weinig frikandellen in'
Zes weken lang brengt deze krant verschillende generaties in beeld. Wat bindt de verschillende generaties, wie zijn hun idolen en welke voorwerpen staan in hun geheugen gegrift? In de wekelijkse video-rubriek 'Uit den ouden doosch' leggen we kinderen van nu mysterieuze voorwerpen uit het verleden voor. Deze week: de zeepklopper. -
PREMIUM
'Meiden mogen later net zo van seks genieten als jongens’
Tijdens de Week van de Lentekriebels, die vandaag op basisscholen begint, horen oudere leerlingen nu ook alles over, jawel, de clitoris. Want die is net zo belangrijk als de piemel, stelt Elsbeth Reitzema. -
Dit zijn wij
De oorlog die drie generaties nog altijd bezighoudt
De Tweede Wereldoorlog is al 72 jaar voorbij, maar heeft Nederland nog lang niet verlaten. -
Stork-stel ziet elkaar na halve eeuw terug via foto in de krant
ENSCHEDE - Rob (75) en Marian (73) Kleizen zijn een Stork-stelletje. Ze werkten bij de machinebouwer, kregen er verkering en trouwden net voor het 100-jarig bestaan. -
PREMIUMEnergie1
Sluit je nu een jaarcontract af, dan ben je ook komende winter verzekerd van hetzelfde tarief
Deze week maakte Essent bekend dat het weer jaarcontracten aanbiedt. Lange tijd was het door de onzekere energiemarkt niet mogelijk voor consumenten om vaste contracten af te sluiten. Is het verstandig om nu vast te zetten?
-
PREMIUMGeld & Geluk
Stephanie en zoon Freek: ‘Zijn er 6000 euro per jaar op achteruit gegaan na zijn 18de verjaardag’
Om voor zoon Freek te zorgen, krijgt Stephanie een deel van zijn persoonsgebonden budget. Het geld dat hij met beleggen verdient, zet hij opzij. In deze Mezza-rubriek vragen we lezers naar hun relatie tussen Geld en Geluk. -
-
-
Verloren Generatie
Gullit: een boegbeeld, mensenmagneet en optimist
Ruud Gullit groeide als voetballer uit tot een levend symbool van de jaren 80. Als aanvoerder van het gouden Oranje van 1988 uiteraard, maar ook als activist, zanger, stijlicoon en man van de wereld. Een portret aan de hand van drie ontmoetingen. -
Lezersmenu mei 2019: Pop-up GastroFabrique in Hengelo
HENGELO - In de voormalige Hazemeijerfabriek in Hengelo verrijst in mei een pop-uprestaurant. De GastroFabrique schotelt onze lezers vier gangen voor.
