Snuffelen aan de ‘tartufo bianco’ in Alba
ReizenVoor wie de zomervakantie in Italië aan zich voorbij laat gaan: denk eens aan oktober. In Alba, tussen de Noord-Italiaanse heuvels, begint dan de witte truffelgekte. Die zeldzame en vooral heerlijke zwam kan alleen worden opgespoord met getrainde honden. Journalist Liza Karsemeijer deed vorig seizoen een truffeltour.
Delen per e-mail
,,Rocky, fermo!’’ roept truffelzoeker Piercarlo Vacchina. ,,Stop!” We lopen over een met bladeren bedekt bospad in Le Langhe, een wijngebied in de regio Piëmont. Even daarvoor verdween zijn hond tussen de bomen. Zo’n honderd meter verderop is hij aan het graven. Rocky stopt. Vacchina beloont hem met hondenkoekjes en haalt gereedschap uit zijn zak waarmee hij de truffel verder uitgraaft. ,,Als je er niet op tijd bij bent, kan de hond de truffel beschadigen, of erger: opeten.’’ De honden worden van kleins af aan getraind. Zo krijgen ze stukjes van de zwam door hun brokken. Er gaan geruchten dat sommige truffelzoekers de tepels van de moederhond insmeren met truffelolie om de pasgeboren pups te laten wennen aan de smaak. Piercarlo drukt de zwarte truffel in mijn hand: ,,Ruik eens.’’ Ik ruik ui, bospaddestoelen en noten.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUMReisreportage
Duits eiland Usedom is het luxe badhuis van Berlijn
Eind 19de eeuw was Usedom dé strandbestemming voor de Berlijnse elite. Twee oorlogen, decennia van verval en een totalitair regime later, heeft het eiland in de Oostzee zichzelf opnieuw uitgevonden. Vanaf deze week kunnen toeristen er weer flaneren en recreëren. -
PREMIUM
China is fan van Vlaamse pretparkbouwer: van chocolade tot smurfenthema
Het is niet meer bij te houden, zo veel pretparken ontwerpt het Belgische bedrijf KCC Entertainment Design. Het meest recente pronkstuk is het Chocolate Kingdom Themapark bij Guangzhou in China. Het brein? Yannick Maes (49). -
PREMIUM
Bang voor het buitenland: ‘In Toscane minder besmettingen dan in Brabant’
In coronatijd blijven we liever in Nederland. België of Noord-Frankrijk, oké. Maar Spanje, Italië, overzee? Nee. ‘Als het misgaat, zijn we zo weer thuis.’ -
PREMIUM
Populaire hotelsouvenirs: Ritzteddybeer is de uwe voor 295 euro
Luxe hotelketens verdienen miljoenen aan gasten die na hun verblijf een aandenken met het hotellogo willen hebben. Een compleet bed? Dat kan! Zes eierdopjes? Dat is dan 1040 euro. -
PREMIUMReizen
Tien minder bekende Nederlandse dorpen en stadjes die het omrijden waard zijn
Giethoorn, Valkenburg, Orvelte. Behalve deze klinkende namen uit de reisgidsen telt Nederland ook andere dorpen en stadjes die uitzonderlijk mooi zijn en hun eigen verhaal vertellen. Wij bezochten er tien die het omrijden waard zijn.
-
PREMIUMUit in Nederland
Slapen op de Marker Wadden: vogels verbreken oorverdovende stilte
De Marker Wadden zijn het nieuwste stukje Nederland. Het idee een kleine eilandengroep aan te leggen in het Markermeer is uit nood geboren, de uitvoering boven verwachting mooi. Sinds kort kun je er blijven slapen. -
PREMIUMVan Aalborg tot Metz
Voor als het straks weer kan: zes stedentrips waar je niet zo snel aan denkt
Wel op citytrip, maar liever niet naar een drukke metropool? Beroepsreiziger Hans Avontuur leidt ons, voor als het straks weer kan, naar steden waar je misschien niet zo snel aan denkt. -
video
De meeste toeristen in Parijs zijn Nederlanders en dat is uniek
Nederlanders lijken op dit moment de grootste groep buitenlandse toeristen in Parijs en omstreken. Hoteleigenaren en campinghouders zeggen dat de meeste reserveringen voor augustus uit Nederland komen. Dat blijkt uit een steekproef van het regionaal toerismebureau.