‘Vleesvervangerexpert’ Gert Jan Gombert in de tuin van zijn woning in Erm, met zijn favoriete vleesvervanger: vegashoarma. „Mijn eigen kinderen zijn hier mee opgegroeid.”
Volledig scherm
PREMIUM
‘Vleesvervangerexpert’ Gert Jan Gombert in de tuin van zijn woning in Erm, met zijn favoriete vleesvervanger: vegashoarma. „Mijn eigen kinderen zijn hier mee opgegroeid.” © Robin Hilberink

Hoe vega hip werd en Vivera uit Holten de wereld veroverde: ‘Dit zag niemand aankomen’

HOLTEN - Toen Gert Jan Gombert (48) begon bij Vivera in Holten werd hij door zijn fietsmaten uitgelachen om z’n geloof in ‘vleesvervangers’. Twaalf jaar later vertrekt hij met een succesverhaal bij de vega-kampioen, die onlangs verkocht werd voor 341 miljoen euro. Hoe vega hip werd en Vivera de wereld veroverde. „Alles, echt alles viel op zijn plaats.”

Reggestreek