Theo Hakkert
Volledig scherm
PREMIUM
Theo Hakkert © Carlo ter Ellen DTCT

De kastelein is nu bozer dan de klant

columnIn de horeca zijn de rollen omgedraaid. Het was altijd zo dat de kroegbaas, voor de lieve vrede en de omzet, de klaagzang van klanten moest aanhoren. De baas op het werk is een brute boer, ‘de baas’ thuis zit steeds te zeuren om helemaal niks en de collega’s zijn strebers en bruinwerkers. ‘Doe nog maar een kopstoot. Met dubbele jenever.’