Kijkje in de keuken van Peper & Lepels Tubbergen: van thee naar tapas

TUBBERGEN - Nicole Rolefes (46) werkte 12,5 jaar bij theehuis Dennenoord nabij Vasse. Daar had ze ontdekt dat het werk in de horeca haar passie was. „Anders hou je het ook niet vol, het is echt hard werken”, vertelt ze in het stijlvol ingerichte tapasrestaurant Peper & Lepels. Haar eigen restaurant, in het voormalige café Bödeke aan de Reutummerweg in Tubbergen. 

Almelo e.o.