Addy Daggert voor het statige pand van whiskystokerij Glenfiddich in Schotland.
Volledig scherm
PREMIUM
Addy Daggert voor het statige pand van whiskystokerij Glenfiddich in Schotland. © Jitske Hemmink

Zoon horecapaar uit Den Ham heeft droombaan bij whiskygigant Glenfiddich

DUFFTOWN - Addy Daggert (47) is met zijn neus in de Schotse whisky-boter gevallen. De zoon uit een Hammer horecagezin belandde zestien jaar geleden als beginnende kok in het restaurant van de wereldvermaarde Schotse whiskystoker Glenfiddich in Dufftown en werd in 2008 tot chef-kok benoemd van de culinaire poot van één van de laatste familiebedrijven in zijn soort in Schotland.

Almelo e.o.