Hier moet je op letten als je veganistisch wilt eten

VideoGeen vis, geen vlees, geen zuivel. Vegetarisch én veganistisch eten wint terrein. Hartstikke goed dat we bewuster omgaan met ons eten, vindt voedingsdeskundige Fleur Voerman (33) uit Zwolle. ,,Maar onderschat niet wat het met je lichaam doet als je veganistisch gaat eten.”

Wie geen vlees of vis meer eet, krijgt namelijk enkele voedingsstoffen niet of minder binnen. ,,Vitamine B12 en ijzer zit in dierlijke producten en in vis zit omega 3", zegt Voerman. ,,Dat zijn goede vetten, die je dan dus mist. Dat kun je deels opvangen door supplementen te gebruiken."

  1. Lichte stijging aantal corona-patiënten op Zwolse intensive care

    Lichte stijging aantal corona-patiënten op Zwolse intensive care

    Het aantal corona-patiënten op de intensive care in het Zwolse Isala is na een daling gisteren, vandaag toch weer gestegen. Het aantal staat nu op 40, terwijl dat woensdag er nog 34 waren. Op de cohort-verpleegafdelingen liggen nu twee dagen achtereen in totaal 47 corona-patiënten. Er zijn daarnaast nog 15 patiënten opgenomen die vermoedelijk corona-besmet zijn. Het totaal aantal corona-patiënten in het Zwolse ziekenhuis schommelt al een aantal dagen rond de negentig.