Volledig scherm
PREMIUM
De afvoerinstallatie boven het nieuwe restaurant van Jonnie en Thérèse Boer aan de Nieuwe Markt in Zwolle. © Alex Mulder

Topkok Boer vraagt vergunning aan voor verplaatsen Joekel van Jonnie op restaurant in Zwolle

Topkok Jonnie Boer heeft een vergunning aangevraagd voor het verplaatsen van de zogenaamde Joekel van Jonnie op zijn nieuwe restaurant Brass Boer Thuis in Zwolle. De grote afzuiginstallatie blijft, maar wordt uit het zicht gehaald.

,,We hebben ervoor gekozen om de installatie achter op het platte dak te positioneren en de afzuigbuis laten we op het hoogste punt van het zadeldak uitkomen. Zo heb je er vanaf de Nieuwe Markt maar zeer beperkt zicht op’’, zegt bouwbegeleider Pieter van Loon.